Strava
Stravu nám kompletně zajišťuje společnost Lakšmanna, která se více jak 10 let zabývá vývojem a výrobou zdraví prospěšných lahůdek, jejichž základní suroviny jsou v BIO kvalitě.
Se všemi, pro děti často novými surovinami, se naši malí strávníci seznámí v netradiční, ale lákavé formě. Oblíbeným jídlem jsou Lakšmanna originální jáhly na másle s domácí jahodovou omáčkou a domácím krémem z belgické čokolády. Stejně tak velký úspěch mají domácí špaldové knedlíky, domácí jáhlové nočky, grilovaná polenta ...
ZÁSADY LAKŠMANNA STRAVOVÁNÍ
- Klademe důraz na kvalitní suroviny, převážná část je v BIO kvalitě.
- Nepoužíváme žádné náhražky, polotovary ve směsích apod.
- Každý oběd má kompletní složení, strava jen nejen sytá, ale i lehce stravitelná, což je důležité pro vzájemné vstřebávání živin.
- Používáme celá obilná zrna, tj. BIO-poloupaná rýže, BIO-jáhly, BIO-bulgur, kroupy.
- Součástí našeho jídelníčku jsou látky, které povzbuzují přirozené imunitu, jako je japonský Ume-ocet, mořské řasy, japonskou Miso pastu, pravou sójovou omáčku Tamari, bez glutamátů, domácí pikles.
- Ke slazení používáme v převážné míře BIO rýžový sirup, nebo třtinový cukr.
- Mléčná složka je prezentováno řeckým jogurtem, tvarohem nebo námi vyráběnými krémy na bázi rýžové smetany, jahel, tvarohu.
- Nepoužíváme zásadně geneticky modifikované suroviny.
- Snažíme se v co největší míře používat suroviny z České republiky. Striktní jsme u masa, které odebíráme pouze z místní provenience, výjimkou jsou ryby.
